ما هي المشروبات الخالية من الغلوتين التي تستخدم حليب الكاجو؟
يمكن العثور على حليب الكاجو في عدة أنواع مختلفة ، بما في ذلك غير محلى ومنكه ومعزز. غالبًا ما يُفضل حليب الكاجو غير المحلى للخبز والطهي ، لأنه لا يحتوي على أي سكر مضاف أو محليات صناعية. يأتي الكاجو المنكه في مجموعة متنوعة من النكهات ، بما في ذلك الشوكولاته والفانيليا والعادي.
هذه رائعة لصنع العصائر واللاتيه والمشروبات الأخرى. الكاجو المدعم هو تلك المخصبة بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم وفيتامين د. تعد هذه الأنواع من حليب الكاجو خيارًا جيدًا لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة مدخولهم اليومي من بعض العناصر الغذائية.
كيفية صنع حليب الكاجو في المنزل
يعد صنع حليب الكاجو في المنزل عملية بسيطة لا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات. ابدأ بنقع الكاجو النيء غير المملح في الماء لمدة 3-4 ساعات. بمجرد نقع الكاجو ، صفيها واشطفها. ضعي الكاجو الملين في الخلاط مع الماء العذب واخلطيه بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
صفي الخليط من خلال القماش القطني أو كيس حليب الجوز لإزالة أي جزيئات زائدة متبقية بعد الخلط. يمكنك بعد ذلك إضافة نكهات مثل خلاصة الفانيليا أو القرفة إذا رغبت في ذلك. يمكن تخزين حليب الكاجو في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام واستخدامه حسب الرغبة في الوصفات.