بيتبديل العجين

بدائل عجين خالية من الغلوتين لجميع الأغراض

عندما تتقن فن صنع عجينة خالية من الغلوتين ، ستتمكن من صنع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة الخالية من الغلوتين. البيتزا ، التورتيلا ، الرافيولي والفطيرة ليست سوى بعض الأطعمة الأكثر شعبية التي تتطلب عجينًا ، وبمهاراتك المكتشفة حديثًا ، لن تقوم فقط بإعادة إنتاج هذه الوجبات الخالية من الغلوتين ، ولكن أيضًا ستحسن الوصفة الأصلية وتقدم بعض الوجبات التي لا تنسى.

ما هي البدائل الخالية من الغلوتين للعجين؟

مع ظهور الحميات والحساسيات الخالية من الغلوتين ، يبحث الكثير من الناس عن خيارات بديلة عندما يتعلق الأمر بالعجين. لحسن الحظ ، هناك مجموعة متنوعة من البدائل الخالية من الغلوتين التي يمكن استخدامها لصنع البيتزا والخبز وأطباق العجين الأخرى. من دقيق الحمص إلى دقيق اللوز ، هناك الكثير من الخيارات اللذيذة والمغذية الخالية من الغلوتين. سواء كنت تبحث عن بيتزا أو حلوى ، فإن هذه البدائل الخالية من الغلوتين توفر طريقة لذيذة للاستمتاع بأطباقك المفضلة دون القلق بشأن الغلوتين.

هذه البدائل ليست لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا خالية من العديد من المكونات غير الصحية الموجودة في وصفات العجين التقليدية. لذا ، إذا كنت تبحث عن طريقة صحية ولذيذة للاستمتاع بأطباقك المفضلة ، فعليك بالتأكيد تجربة هذه البدائل الخالية من الغلوتين.

أفكار وجبات خالية من الغلوتين بديل العجين
لحم البقر بالجبن الأزرق والجرجير مع الطماطم المشوية والبطاطس بالبقدونس والشبت وبراعم البروكوليني

قد تكون فطائر اللحم البقري بالجبن الأزرق والجرجير مع الطماطم المشوية والبطاطس بالبقدونس والشبت وبراعم البروكوليني هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 26 جرامًا من البروتين و 64 جرامًا من الدهون وإجمالي 1014 سعرًا حراريًا . مقابل 2.34 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 33٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. مقدمة لك من Foodnetwork. وجد 16 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الملح والفلفل وعجينة الفطيرة وحزمة الجرجير وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع درجة ملعقة 87٪ ، هذا الطبق رائع. تعتبر شرائح السلمون بقشرة اللوز مع البروكوليني المشوي ، والبروكولي الملفوف بالبروشتو مع رقائق الريحان ، والبروكولي مع الكينوا بيلاف مشابهة جدًا لهذه الوصفة.

خبز البارميزان

يمكن تحضير وصفة خبز أعواد البارميزان في حوالي 25 دقيقة . تحتوي الحصة الواحدة على 147 سعرة حرارية و 5 جرامات من البروتين و 5 جرامات من الدهون . مقابل 72 سنتًا للحصة ، تحصل على مقبلات تكفي 16 فردًا. توجه إلى المتجر واحصل على عجينة الخبز والزبدة وصلصة البيتزا الدافئة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تم تقديمها لك بواسطة Taste of Home. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 27% . هذه الدرجة ليست مذهلة للغاية. خبز أعواد البارميزان الملفوف باللحم المقدد ، طعام الأطفال الطبيعي: خبز أعواد القرنبيط ، وفطيرتي الهليون والبارميزان تشبه هذه الوصفة كثيرًا.

حلقة كريمة الكرز

تستغرق حلقة الكريمة بالكرز حوالي ساعة واحدة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 287 سعرة حرارية و 4 جرام من البروتين و 15 جرامًا من الدهون . مقابل 66 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 5٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 16 شخصًا. توجه إلى المتجر واحصل على خلاصة اللوز والسكر البودرة الإضافي والبيض وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تم تقديمها لك بواسطة Taste of Home. تعمل بشكل جيد كمقبلات. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 0٪ ، وهي قابلة للتحسين. الوصفات المماثلة هي كيش عجينة النفخة ومربعات عجينة النفخة بالشوكولاتة وكعكة نابليون - عجينة النفخة الكريمية .

كعكات الدبس اللزجة السهلة

يمكن تحضير وصفة كعك الدبس اللزج السهل في حوالي 45 دقيقة . هذه الوصفة تكفي 12 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 5 جرام من البروتين و 10 جرام من الدهون وإجمالي 453 سعرة حرارية . مقابل 52 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 2٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام شخص واحد بتحضير هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home عجينة خبز وماء وسكر بني وزبدة. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة 0٪ ، وهي سيئة للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحها). تشمل الوصفات المماثلة كعك اليقطين اللزج ، وأفضل كعك لزج ، وكعك الإفطار اللزج .

فطائر الذرة المصنوعة من دقيق القيقب ولحم الخنزير المقدد

قد تكون وصفة الفطائر المصنوعة من دقيق الذرة ولحم الخنزير المقدد والشراب القيقب جيدة لتوسيع صندوق وصفات الإفطار الخاص بك. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص وتكلف 1.1 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 272 سعرة حرارية و 9 جرامات من البروتين و 12 جرامًا من الدهون . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين . أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و20 دقيقة . إذا كان لديك شرائح لحم خنزير مقدد وبيض وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. إنها وصفة غير مكلفة إلى حد ما لمحبي الطعام الجنوبي. تقدمها لك Taste of Home. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة 36٪ ، وهي سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الجمبري المشوي ودقيق الذرة ، وبرجر السلطعون والجمبري مع البطاطس المقلية ودقيق الذرة بالثوم ، وكيش عجينة البف باست .

لفائف الخرشوف والسبانخ

لفائف الخرشوف والسبانخ هي مقبلات تكفي 24 شخصًا. مقابل 48 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 3 جرام من البروتين و 12 جرامًا من الدهون وإجمالي 161 سعرًا حراريًا . كان شخص واحد سعيدًا لأنه جرب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . إذا كان لديك عجينة نفخة وسبانخ وبودرة بصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. تم تقديمها لك من Taste of Home. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 32% ، وهي سيئة إلى حد ما. جرب لفائف البابريكا بارميجيانو وصلصة السبانخ والخرشوف المتوسطية وصلصة السبانخ والخرشوف الدافئة لوصفات مماثلة.

كيشي الربيع الخضر

يستغرق Spring Greens Quiche حوالي ساعة و15 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 353 سعرة حرارية و 13 جرامًا من البروتين و 30 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.35 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 22% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيعمل عليها مرة أخرى. إنه مثالي لعيد الفصح . فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق المتوسطي حقًا. توجه إلى المتجر واشتري السبانخ الصغيرة وصفار البيض والريحان وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. مع نسبة 53% ، يعتبر هذا الطبق جيدًا جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: خضروات الربيع مع الكمثرى والجوز المحلى والجورجونزولا ، وكيش العجينة المنتفخة ، وكيش الهليون .

تركيا مع حشوة خبز السجق والذرة

يعتبر الديك الرومي مع حشوة خبز السجق والذرة من الأطباق الرئيسية الجنوبية. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 1271 سعرة حرارية و 124 جرامًا من البروتين و 63 جرامًا من الدهون . مقابل 3.77 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 46% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و45 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الفطر والفلفل والزبدة والبصل. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص لعيد الشكر . مع نتيجة ملعقة 0% ، هذا الطبق سيء للغاية (لكنه لا يزال قابلاً للإصلاح). وصفات مماثلة هي حشوة خبز الذرة بالكستناء والتفاح النباتي ، وحشوة العجين المخمر مع سجق المريمية والتفاح ، وصدر الديك الرومي المشوي مع حشوة التفاح والتفاح الكريمي .

بيتزا كراست مثالية

تستغرق عجينة البيتزا المثالية حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 16 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 10% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. تحتوي هذه القشرة على 245 سعرة حرارية و 8 جرام من البروتين و 2 جرام من الدهون لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق المتوسطي حقًا. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الألبان والبيض والبيض . يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الخميرة النشطة والماء الدافئ والملح وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. مع درجة الملعقة 75% ، هذا الطبق صلب. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: فطيرة التفاح الكلاسيكية بالعجينة المثالية ، الذرة الطازجة، الطماطم المشوية وبيتزا الثوم المخلل مع قشرة دقيق الذرة ، وبيتزا بالعجينة الرقيقة محلية الصنع + بيستو + بطاطس .

بيتزا البيستو

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط، لذا جرب بيستو بيتزان. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 10 جرام من البروتين ، و8 جرام من الدهون ، وإجمالي 241 سعرة حرارية . تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 71 سنتًا لكل وجبة. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك جبنة موزاريلا منزوعة الدسم، وجبنة البيستو، وجبنة البارميزان، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . مع نسبة 32% ، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. بيتزا جبن التين والماعز مع البيستو ، بيتزا جبن الماعز بيستو ، وبيتزا ذات العجينة الرقيقة محلية الصنع + بيستو + بطاطس تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق مختلفة خالية من الغلوتين بديل العجين
العلم: أسرار صنع وخبز أفضل عجينة بيتزا خالية من الغلوتيناشترِ علم الطبخ اليوم: علم الطبخ الجيد: كيف يمكن أن يكون ...
كيفية صنع أفضل عجينة بيتزا خالية من الغلوتينالاشتراك ❥ Come fare l'impasto senza glutine لكل بيتزا ، migliore su ...
الخبز في الخلاط الخاص بك سوف يفجر عقلك | خبز خلاط سريع خالي من الغلوتين | الشيفشغل الخلاط الخاص بك واحصل على هذا الخبز. أفضل جزء في هذا الخبز هو أنه مضمون. بالإضافة إليك ...
وصفة عجينة البيتزا الخالية من الغلوتين مع دقيق الكابوتو جي إف والمخبوزة إلى الكمال في فرن بيتزا أوني.هذه أفضل وصفة لعجينة بيتزا خالية من الغلوتين. مصنوعة من دقيق Caputo 00 وفرن بيتزا Ooni المحمول ، لن ...
طريقة عمل عجينة الباستا الخالية من الجلوتينيوضح لك طاهي المعكرونة رئيس المعكرونة روبرتا ديليا كيفية صنع عجينة المعكرونة الطازجة الخالية من الغلوتين. دليلها خطوة بخطوة ...
وصفة عجينة البيتزا الخالية من الجلوتينالوصفة الأساسية لعجينة البيتزا الخالية من الغلوتين هي واحدة من أهم المواد الغذائية في مطبخك. لجميع التفاصيل ، ...
كيفية صنع عجينة خالية من الغلوتين (الأفضل على يوتيوب)يمكنك الحصول على دقيق خال من الغلوتين من هذا الأمازون ...
كيفية صنع أفضل عجينة فطيرة خالية من الغلوتين (قشاري للغاية!)هذه بجدية أفضل وصفة لعجينة الفطيرة الخالية من الغلوتين. إنه متقشر للغاية ومليء بالزبد ، ولن يعرف أحد أنه خالٍ من الغلوتين! أفضل للجميع ...
كيفية صنع عجينة بيتزا خالية من الغلوتين مثل شيف بيتزا نابوليعجينة البيتزا الخالية من الغلوتين هي نسخة بديلة من عجينة البيتزا الكلاسيكية الخاصة بك وباتباع هذه الوصفة ، قد تكون ...
عجينة فطيرة خالية من الغلوتين - مارثا ستيوارتأضف وصفة العجين هذه إلى ترسانة الخبز الخالية من الغلوتين - يمكن استخدامها للفطائر الحلوة والمالحة على حد سواء. احصل على الوصفة: ...
نصائح وحيل لوجبات خالية من الغلوتين بديل العجين
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالأطعمة الخالية من الغلوتين بديل العجين