ما هي الوجبات الخالية من الغلوتين التي يمكنني صنعها؟
تتمثل الخطوة الأولى لإعداد وصفات لذيذة خالية من الغلوتين في العثور على المكونات الصحيحة. لحسن الحظ ، هناك الكثير من الخيارات المتاحة اللذيذة والصحية. يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الحبوب الخالية من الغلوتين ، مثل الكينوا والحنطة السوداء والدخن والأرز البني. هناك أيضًا أنواع عديدة من الدقيق الخالي من الغلوتين ، مثل دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند.
المفتاح هو تجربة النكهات والقوام المختلفة للعثور على ما تفضله. بالإضافة إلى ذلك ، ابحث عن المنتجات التي تحمل علامة "خالية من الغلوتين" في متجر البقالة أو متجر الأطعمة الصحية. هذا يضمن أن المنتج قد تم اعتماده على أنه خالٍ من أي كميات ضئيلة من الغلوتين. هناك طريقة أخرى رائعة للإبداع في تناول وجباتك وهي استكشاف المأكولات العالمية المختلفة التي تحتوي على أطباق خالية من الغلوتين بشكل طبيعي.
يقدم المطبخ الهندي الكثير من الأطباق الصحية المصنوعة من الأرز والعدس والخضروات والتوابل - وكل ذلك بدون قمح! هناك أيضًا العديد من الأطباق المكسيكية اللذيذة مثل التاكو والانتشلادا التي يمكن صنعها باستخدام رقائق الذرة بدلاً من الأصداف المصنوعة من القمح أو اللفائف. مع القليل من الإبداع ، ستكتشف قريبًا أن تناول الطعام الخالي من الغلوتين أكثر من مجرد السلطات!