ما هي البهارات الخالية من الغلوتين؟
تتوفر مجموعة متنوعة من التوابل الخالية من الغلوتين ، لذلك سيكون لديك الكثير من الخيارات عندما يتعلق الأمر بمزيج النكهات. تشمل بعض التوابل الشعبية الخالية من الغلوتين الكمون والكزبرة والهيل والكركم والزنجبيل ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والقرفة وجوزة الطيب والبهارات.
يمكنك أيضًا العثور على خلطات خاصة مثل التوابل الإيطالية أو التوابل المكسيكية الخالية من الغلوتين أيضًا. عند التسوق لشراء التوابل ، تأكد من التحقق من الملصق للتأكد من أنها خالية من الغلوتين. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تبحث عن نكهة طبيعية أكثر في الطبخ ، فحاول إضافة الأعشاب مثل الريحان والأوريغانو والبقدونس. الاحتمالات لا حصر لها!
كيفية تخزين البهارات الخالية من الجلوتين
عند تخزين التوابل الخالية من الغلوتين ، من المهم التأكد من بقائها طازجة وقوية. يمكن أن تتسبب الرطوبة والهواء في تبديد النكهات بمرور الوقت ، لذلك من الأفضل الاحتفاظ بها في حاويات محكمة الإغلاق. تعتبر الجرار الزجاجية ذات السداد المطاطي مثالية للحفاظ على التوابل طازجة والحفاظ على نكهاتها.
من الجيد أيضًا إبعادهم عن مصادر الضوء المباشرة ، مثل النوافذ أو خزائن المطبخ بالقرب من الموقد. للحفاظ على نكهاتها ورائحتها بشكل أكبر ، يمكنك تخزينها في الثلاجة أو الفريزر! مع طرق التخزين المناسبة ، ستبقى التوابل الخالية من الغلوتين طازجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.